NOTRE HISTOIRE…
À SUIVRE À MARRAKECH
Bienvenue à Akira Back Marrakech, où l’art de la cuisine japonaise moderne prend vie. Dirigé par le célèbre chef Akira Back, notre restaurant offre une expérience gastronomique qui transcende les frontières. Plongez dans une tapisserie de saveurs du monde tissées avec expertise dans chaque plat, de l’emblématique « AB Tuna Pizza » débordant d’umami au sensationnel « Show Me The Roll » composé de crevettes tempura, de ventre de saumon aburi, de thon épicé et de mayo au chipotle. Entrez dans notre espace élégant, où l’hospitalité chaleureuse rencontre le design épuré, et laissez-nous vous emmener dans un voyage culinaire inoubliable à travers le monde vibrant des créations d’Akira Back.
Une cuisine japonaise originale
Embarquez pour une aventure culinaire sans précédent à l’Akira Back Marrakech, où l’approche non conventionnelle de la cuisine japonaise du chef Akira Back fera voyager vos papilles gustatives. Préparez-vous à être surpris par les saveurs extraordinaires de notre célèbre « AB Tuna Pizza », un chef-d’œuvre qui harmonise un éventail de goûts et de textures, et qui vous laissera sur votre faim.
Plongez dans notre menu et savourez la révélation que constitue le « Show Me The Roll », une fusion sensationnelle de crevettes tempura, de ventre de saumon aburi, de thon épicé et de mayo au chipotle, où chaque bouchée met en valeur la maîtrise des saveurs et de la présentation du chef Akira Back.
Un chef étoilé au parcours atypique
« En tant que chef, je ne pourrais être plus fier et enthousiaste à l’idée d’apporter ma cuisine et mon offre de menus à la ville de Paris. C’est un rêve qui se réalise pour moi »
– Chef Akira Back.
Snowboarder professionnel. Sensation télévisuelle. Chef d’orchestre culinaire. Étoile Michelin. Faites un voyage des sens avec un chef extraordinaire dont les voyages à travers le monde ont inspiré son approche nouvelle des saveurs de la cuisine japonaise et coréenne. Chaque plat préparé avec amour est une expérience, et sa passion pour ce qu’il y a de mieux vous inspirera à votre tour.
